光友薯业独家“对话”国家十三五薯类方便主食课题成果评价会专家组成员黄钢研究员，再获好评

9月3日，光友薯业再次“对话”国家十三五薯类方便主食课题成果绩效评价会专家组成员——四川省农业科学院研究员黄钢博士。

在电话连线中，四川省农业科学院研究员黄钢博士表示：“光友薯业承担国家十二五、十三五重点项目以来，整体取得显著进步，公司科研、研发及产业化水平取得新阶段成果，此次国家十三五薯类方便主食课题成果整体技术达到国际先进水平，其中非油炸薯类方便面、薯类粉丝、薯类米粉生产技术达到国际领先水平，该成果为光友薯业进一步成为绵阳市龙头企业，以及绵阳市的乡村振兴，农民增收及现代农业产业做更好的科技支撑。”

黄钢研究员和专家组在总裁邹光友陪同下参观光友超市

        此外，黄钢研究员还提到了在评价会当日参观参观国家十三五薯类方便主食加工基地是让他记忆最深刻的，他表示：“该条创新性采用薯泥加工、数字化挤压熟化、数字化干燥、数字化包装的国产化的全自动、数字化非油炸薯类方便面和薯类方便粉丝示范生产线，每年产高达3600吨，它的装备化水平、数字化水平、现代化水平都属于国际领先。”

在谈到关于光友薯业国家十三五薯类方便主食课题成果在市场落地转化还需注意的哪些方面，黄钢研究员提到关键词“营销”，他表示：“如何将这样一个健康、方便，并在国内、国际市场具有巨大潜力的国家十三五薯类方便主食做好营销，是光友薯业下一个重要工作点。”

8月26日，国家十三五薯类方便主食课题成果绩效评价会，在中国绵阳科技城光友红薯博物园召开，全国各地线上与线下200余人参会。

全国专家“云”集，线上线下绩效好评

本次课题绩效评价会由全国知名食品加工专家、江南大学金征宇教授担任评价组长，中粮集团有限公司牛兴和研究员、中国食品科学技术学会王喆研究员为副组长。

出席本次绩效评价会的知名专家及领导还有：中国农村技术开发中心副处长王静、中国农机院研究员杨炳南项目负责人、中国农机工业协会会长陈志研究员、四川省农业科学院研究员黄钢博士、国家粮食和物质储备局科学研究院首席研究员谭斌、西南大学副校长赵国华教授、中国包装和食品机械工业协会会长楚玉峰研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授、绵阳市人民政府二级巡视员周志强、四川省科技厅科技监督与诚信建设处处长梁刚、四川省科技厅农村处副处长蔡文开、四川省科技厅科技监督与诚信建设处二级主任科员李长军、绵阳市科技局副局长熊仪江、绵阳市科技局农村科科长牛超、绵阳国家高新区科技局长唐辉荣、成都大学张千友教授。

与会的项目、课题单位有：项目牵头承担单位中国农业机械化科学研究院，课题承担单位四川光友薯业有限公司，子课题单位中国农业大学、北京食品科学研究院、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、安徽正远包装科技有限公司。

报道的媒体有：资讯中国、中国社会新闻网、绵阳电视台103.3、财新天下网、绵阳日报、绵阳广播电视台、中国食品新闻网、香港商报、工人日报、凤凰网、四川新闻网等数十余家。

绵阳·光友红薯博物园粉丝隧道

专家组参观国家十三五薯类方便主食加工基地

国家十三五薯类方便主食课题负责人、教授级高工邹光友陪同绵阳会场与会专家参观国家十三五薯类方便主食加工基地，该薯类方便主食加工基地于2020年建成并投入使用，由薯泥生产线、非油炸薯类方便面面饼生产线、调料生产线、包装生产线组成，创新性采用薯泥加工、数字化挤压熟化、数字化干燥、数字化包装的加工方法，缩短工艺，采用小麦粉、鲜红薯、马铃薯全薯为原料，建成了世界第一条拥有自主知识产权、完全国产化的全自动、数字化非油炸薯类方便面和薯类方便粉丝示范生产线。

参观薯泥生产线

专家组参观国家十三五薯类方便主食——非油炸薯类方便面示范生产线

参观国家十三五薯类方便主食课题成果展

光友薯业在前进的征途上，奋发图强，致力于薯类关键技术研究，填补了国内外非油炸薯类方便面、薯类方便粉丝技术空白、薯类方便米粉及薯类方便火锅技术空白，具有显著的国际市场竞争力，市场发展空间巨大，由中国食品科学技术学会组织中国工程院院士及食品科学家对光友薯业薯类方便主食成果进行了评价，被评价为国际创新领先水平。

国家十三五四大薯类方便主食，分别为薯类方便粉丝、薯类方便米粉、非油炸薯类方便面、薯类方便火锅，选用绿色、天然的红薯、马铃薯、紫薯为原材料，粗细搭配，口感丰富，营养全面。更好的保留了红薯、马铃薯、紫薯中的膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，满足当今消费者需要的合理膳食结构，既保证营养均衡，又有益身体健康，是现代都市消费者、办公室白领、体重偏胖人群及所有追求健康饮食人群的健康美食首选。

国家十三五方便主食已销往国内外，深受消费者喜爱

该项成果来之不易，是光友薯业自1992年以来，专注薯类精深加工技术创新，由此奠定基础坚实深厚的才有光友薯业的今天。29年来，光友薯业先后完成六次粉丝革命。

1992年，发明精白红薯粉丝，首次实现粉丝食品安全革命；

1997年，发明方便粉丝，成为世界方便粉丝之父；

2000年，发明无明矾粉丝，引领粉丝产业绿色转型潮流；

2005年，发明全薯营养粉丝，引领薯类产业向高质量高附加值升级；

2016年，发明薯类非油炸方便面，引领薯类主食化潮流；

2020年，发明创新国家十三五薯类方便主食，四大主食成果达到国际领先。通过承担国家十三五重大科技攻关项目，自主创新四大薯类方便主食数字化、连续化、现代化生产线，全方位推进薯类方便主食中国制造达到国际领先水平。

绩效评价会隆重开幕

国家十三五薯类方便主食课题负责人邹光友在绩效评价会开幕式上首先发言：“首先，我代表课题承担单位光友薯业和课题组全体专家，向线上线下出席本次绩效评价会议的各位领导、评审专家、朋友，表示热烈欢迎！向科技部农村中心及项目牵头承担单位中国农机院推进本课题研发成果，向支持、关心光友薯业29年来持续发展薯业创新的各级领导、专家、客户及朋友，表示衷心感谢！本课题所取得的成果，是在各位领导、专家的关心和支持下取得的，它凝聚了大家的心血。这次绩效评价会议，对于我们总结成绩、查找问题、思考未来、谋划发展，将起到巨大的推动作用！我们不会仅仅停留在光友薯业目前的成果转化上，我们还将不忘初心，牢记使命，将课题成果向全国乃至全球转化推广，转化为更大的经济效益和社会效益，让本课题成果为国家、为社会做出更大贡献！”

光友薯业国家十三五薯类方便主食课题负责人邹光友致欢迎词

      绵阳市科技局副局长熊仪江说：“未来我们将在科技项目申报、科技资源对接、科技金融精准结合等方面，加大支持力度，促进我市农业科技企业的升级发展，推动我市三次产业的融合发展和农业产业的转型发展。”

绵阳市科技局副局长熊仪江讲话

      在北京会场的中国农村技术开发中心副处长王静对课题作出总体要求，包括强化契约精神、突出成果导向、聚焦绩效“四问”、坚持分类评价四大方面内容。

北京会场·中国农村技术开发中心副处长王静讲话

无锡会场·江南大学金征宇教授专家组组长组织专家评价

绵阳会场·中粮集团牛兴和研究员副组长评价

北京会场·中国食品科学技术学会王喆研究员副组长评价

绵阳会场·四川省农业科学院黄钢研究员专家评价

课题负责人邹光友作课题总体成果汇报

国家十三五薯类方便主食课题负责人、教授级高工、世界方便粉丝发明人邹光友先生带领光友薯业全国课题专家及管理人员参加会议。

国家十三五薯类方便主食课题负责人邹光友先生汇报课题五年来的研究成果，包括课题研究目标、课题完成结果与主要研究内容、课题取得的重大成果、课题人员及资金执行情况、组织管理五大方面进行汇报。

课题负责人、教授级高工邹光友汇报课题研究内容及关键指标，按计划任务全部完成：研发薯类主食方便食品加工关键工艺技术9项、开发新产品15个、研制关键装备4台、薯类挤压重组方便面（或方便粉丝、方便米粉制品）连续化示范线2条、专利25项、发表论文20篇、制定产品标准5项、技术规范7项、培养研究生4名，完成国际领先、国际先进重大成果共9项，并完成四大产业化示范重大成果：非油炸薯类方便面技术创新及产业化示范、薯类方便粉丝技术创新及产业化示范、薯类方便米粉技术创新及产业化示范、薯类方便火锅技术创新及产业化示范等内容，组织国家十三五薯类方便主食全球推广65场次，专家组组长组织专家针对汇报内容，按绩效评价要求对课题成果汇报内容进行认真讨论。

连线北京会场

国家十三五薯类方便主食成果获全国高度评价

来自全国的专家们一致同意，此次在中国绵阳光友红薯博物园，举行国家十三五重点研发计划薯类挤压重组方便主食加工关键技术及装备研发与示范课题绩效评价会，课题成果高水平通过评价，专家组认为课题成果整体技术达到国际先进水平，其中非油炸薯类方便面、薯类粉丝、薯类米粉生产技术达到国际领先水平，同意该课题通过绩效评价。项目负责人杨炳南研究员指出，本次评价会气氛好、效率高、水平高，并给予高度评价。

光友四大薯类方便主食再获国际领先好评

本次课题成果绩效评价会上，光友薯类方便主食再次获得全国专家评为国际领先水平。

光友薯类方便主食首次获得国际领先评价在2020年12月2日在北京进行的，由中国食品科学技术学会组织中国工程院院士及食品科学家对国家十三五薯类方便主食成果光友薯业四大薯类方便主食进行了成果评价，首次评价该系列成果为国际创新领先水平。

2016年到2020年，光友薯业承担国家十三五科技攻关项目，利用红薯、马铃薯分别与大米、面粉结合，发明创新国家十三五薯类方便主食——非油炸薯类方便面、薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类方便火锅，形成四大薯类方便主食。

国家十三五薯类方便主食成果助力乡村振兴发展

非油炸薯类方便面、薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类方便火锅可显著带动上下游产业发展，带动薯类产业发展。该成果将细粮主食向与薯类搭配为薯类方便主食发展，推动中国乃至世界薯业结构调整、优化，向全薯加工利用方向发展，显著促进薯业科技进步。该成果可带动薯农增收，对于助力乡村振兴发展具有深远意义。

课题成果荣获多项部省奖项

自2016年以来，光友薯业获得多项部省奖，其中有四川省人民政府“科技进步一等奖”、农业农村部“科技进步二等奖”、“国家高新技术企业”、连续九届被国家八部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”，“全国主食加工业示范企业”、“全国马铃薯主食化产业十大领军企业”等殊荣。

自1992年光友薯业创立以来，始终坚持技术创新，持续保持技术领先。

本次国家十三五薯类方便主食课题绩效评价会，评价为国际水平，标志着光友薯业技术创新，引领薯类方便主食，持续保持国际领先。

未来，光友薯业将不忘初心，持续创新并将本次国家成果转化项目，向全国、全球推广，进一步推动薯类主食化发展，不断提升企业的创新能力和技术研发能力，向全球人民提供健康方便、营养美味的薯类健康方便主食。