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京郊农家乐：连夜备食材收拾卫生迎首日食客
发布时间：2022/06/08 新闻 浏览：251
6月6日，京郊的农家乐迎来了恢复堂食后的首批客人。平谷、延庆等地不少农家乐经营户向新京报记者表示，虽然客流没有往年同期多，但对于他们来说，重新开业已然很满足。
平谷区黄松峪乡是远近闻名的旅游之乡，辖区内有石林峡、京东大溶洞、天云山等景区以及6个市级民俗接待村、64家民俗接待户。6月6日起，乡域内所有民俗接待户全部开放堂食服务。接到即将恢复堂食的消息后，黄松峪乡的各个农家乐老板们就开始忙活，收拾卫生、准备食材。
“今天是开放堂食的第一天，营业前，我们已经对店内进行了全面清洁和消杀。顾客们也严格遵守疫情防控要求，配合完成扫码测温、查验72小时核酸检测证明等防疫措施，就餐时也会提醒客人保持合理间距。”黄松峪乡民俗接待户朱英称。
平谷区梨树沟村的休闲小镇里，有着最美梯田景观和网红山地滑车，每年旅游旺季，村里总是人潮如织。梨树沟村党支部书记张晓伟介绍，梨树沟村是市级民俗接待村，村里一共有22家民俗接待户、3家精品民宿。“恢复堂食首日，村里来了一些客人，虽然客流量不及往年同期，但对于能够重新开门迎客，接待户们还是挺高兴的。”从6月5日晚上开始，村里的接待户们便开始依据网上的订单量，准备食材。
在平谷金海湖北岸的多福人家农家乐里，徐晓爽整个上午都在农家乐里忙活。上午10点，第一批客人到店来就餐，徐晓爽放下手头的活儿，赶忙上前招呼客人。暂停堂食期间，不少游客向徐晓爽打听哪里能够吃饭或是是否可以打包一些饭菜带走，每次她只能耐心地解释。6月6日中午，店里一共接待了十几位客人，“恢复堂食了，客人也都挺高兴的。”
除了平谷区，延庆、密云等地的农家乐也陆续恢复了堂食。据延庆一位农家乐老板介绍，自己的农家乐除了餐饮，还提供住宿。堂食恢复后，民宿的订单也接踵而至。
新京报记者了解到，虽然恢复了经营，但在疫情防控方面，各农家乐仍有着比较严格的要求。除了做好店内环境消杀、场所通风、卫生保洁等工作外，需要安排专人负责扫码测温、查验72小时核酸检测证明，并落实人员限流，引导顾客一米线排队点餐、隔位就餐，避免出现人员聚集。一些农家乐还会提供公勺公筷。农家乐的从业人员也必须全部接种疫苗，每日做好岗前测量体温、定期完成核酸检测。
