新闻
-
BOP论文再登国际期刊,生物科技推动行业创新
近日,专业口腔护理品牌BOP波普专研传来科研佳讯,其携手合作科研团队的最新成果,已成功发表于国际高水平学术期刊《Translational Dental Research》。该期刊由西安交通大学主办,依托国家医学攻关产教融合创新...
-
金杯携手丰田通商签署2亿元订单 中国商用车出海迈...
在近日举行的金杯品牌日活动中,一项价值2亿元的战略合作签约引起了行业关注。金杯(沈阳)汽车有限公司与丰田通商正式达成深度合作,这标志着双方历经三十余年的合作关系,已由技术合作正式迈向全球市场协同的新...
-
行业唯一连续6年上榜!雷士照明稳居亚洲品牌500强
9月24日,第二十届“亚洲品牌500强”排行榜在香港揭晓。雷士照明凭借卓越的品牌影响力,连续六年强势登榜,位列第347名,并持续保持照明行业唯一连续6年上榜企业的领先地位。 该榜单由国际权威机构世界品牌...
-
苗药妻喜获国际殊荣:一场传统医药与现代外交的美...
2025年8月16日,北京秋高气爽。在利比亚驻华大使馆会客厅里,一场别开生面的"医药外交"正在上演。厦门美莱美生物科技有限公司旗下品牌"苗药妻喜"正式成为利比亚驻华大使馆指定用品,这一授牌仪式不仅是一个商...
-
“迎世运 游成都——当夏,到成都街头走一走”——成都文...
6月27日—29日,成都市文化广电旅游局以“迎世运 游成都——当夏,到成都街头走一走”为主题亮相第二十届北京国际旅游博览会,多维度展示推介成都暑期旅游精品线路、经典场景和精彩活动,向全世界发出热情邀约,诚邀广大游...
商业
-
商会赋能教育,携手共育未来——北京新学道临川学校...
本网讯(李秀平报道)寒冬生暖意,微光抚人心。12月13日,北京山西企业商会第四届理事会第三次会员大会暨“晋商凝心聚力·共谋协同发展”交流论坛,在北京市昌平区新学道临川学校三楼报告厅隆重举行。北京山西企业商...
-
【Fashion Expo时尚游览会】启幕 三里屯太古里围绕...
2025年12月7日,三里屯太古里特别活动【Fashion Expo时尚游览会】正式开启,引领消费者通过“漫步即体验”的方式,领略三里屯太古里围绕品牌故事、空间升级、多元艺术的焕新衍变,庆祝这座全球时尚文化地标迈入新纪...
-
尚实航空发布全球领先的电气化航空动力产品并完成...
2025年11月27日,广东珠海。今日,上海尚实航空发动机股份有限公司(以下简称“尚实航空”)在2025亚洲通用航空展上重磅发布了多款经济型、高性能涡轮混合动力系统,与多家合作伙伴签署战略合作与采购协议,并且向...
-
“农垦优品·京彩绽放”2025投资宁夏暨宁夏农垦商农文...
2025年10月31日下午,由宁夏回族自治区商务厅、宁夏农垦集团有限公司联合主办的“农垦优品·京彩绽放”2025投资宁夏暨宁夏农垦农文旅商北京推介活动在北京宁夏大厦成功举办。 聚焦农文旅融合,搭建京宁合作新...
-
悦年华五载深耕守护“认知症记忆”,为认知症照护注...
随着我国人口老龄化进程不断深入,认知症已逐渐成为影响万千家庭的公共健康议题。如何构建一个专业、温暖、可持续的认知症长者及照护者支持体系,成为社会各界共同关注的焦点。2025 年10月28日,在重阳节到来之际...
餐饮企业加码外卖服务保供应
发布时间:2022/05/08 新闻 浏览:357
“五一”假期后,北京餐饮经营单位继续暂停堂食服务。昨天,记者从多家餐饮企业了解到,尽管堂食暂停,店里师傅们依然坚守岗位,持续为市民供餐,并在外摆窗口增加“鲜制现售”的餐食品种。各大商超和电商平台增加预制菜品的供应,便利市民在家享用大餐。
后厨员工坚守岗位
取消堂食以来,老字号又一顺一直安排师傅们坚守岗位。每天早6点,店里开始供应早点,涵盖包子、油饼、豆腐脑等十余个品种。烹制早点的师傅们5点就要上岗,还有专人负责维持秩序、打包,等候外卖小哥前来取餐。
清早,华天二友居的后厨也忙着准备一天的餐品。早7点,一桌子美食就摆到了店门口的摊位上,品种丰富的主食、凉菜、炒菜等供市民打包带回家。“五一”假期期间,位于西单商圈的老字号砂锅居每天要准备500多份早餐送到周边9个社区。砂锅居经理丛雷介绍,最近一周,门店还负责保障周边社区核酸检测人员的配餐,凌晨5点半就将早点送至检测点位,让社工和志愿者可以吃上热乎的早餐再工作。
外带菜品“鲜制现售”
最近几天,同春园饭店的外卖窗口提前到早8点半开始,全天营业,还增加了香酥鸡、红烧鱼块等外卖品种,所有堂食菜品均可打包。此外,护国寺小吃、庆丰包子铺、新川面馆、延吉餐厅、香妃烤鸡等餐馆,外摆摊位也是不到7点就开张。菜品均为现点现炒,快速打包密封,并在安心卡上标注制作员和打包员的姓名与体温。
夏季即将到来,堂食改为打包外卖,保证食品的新鲜和味道成了重中之重。记者在曲园酒楼看到,门店外卖窗口里只摆放着部分餐品的样品,外卖都是刚出锅、热腾腾的现炒菜。
许多老字号餐馆还建立了顾客微信群,消费者可通过群接龙预订餐食,所有堂食菜品均可免费配送到家。华天集团统计数据显示,“五一”期间外卖订单量达8.3万份,日均订单量较前一周环比增长7.2倍,销售额也达到前一周的5.2倍。
超市电商预制菜增加备货
餐厅堂食暂停,市民居家烹饪需求大涨,各大超市和生鲜电商纷纷推出预制菜和方便操作的半成品。数据显示,“五一”以来,各大平台预制菜销量翻了数倍。
记者在家乐福小程序看到,平台推出了线上大食堂服务板块,涵盖预制菜、蔬果肉等品类。在盒马APP上搜索“预制菜”,也会看到青花椒烤鲈鱼等多种菜品。“假期更多用户选择线上下单,北京地区预制菜销量涨了5倍。”盒马相关负责人介绍,平台将增加预制菜品类,动态调整备货量。
记者在叮咚买菜APP看到,平台单独设置了“预制菜”频道,不仅有净菜、半成品,还有饺子馅、饺子皮以及解冻就能烤的烤串等。叮咚买菜方面介绍,近期北京预制菜备货量为平时的2到5倍,随着需求增长,备货量还会继续增加。