新闻
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北京京恋吕主任助力近百对单身青年快速脱单
深夜十点,北京京恋婚恋的办公室依然亮着灯。吕主任刚刚结束与一位会员的沟通,在笔记本上仔细记录着对方的性格特点和择偶偏好。这样的工作节奏,她早已习惯。 “很多年轻人其实很优秀,只是不知道如...
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守正创新传文脉 匠心笃行弘国粹——张少宇深耕传统文...
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为北京观众献演四场交响盛宴|浙江交响乐团“国家艺...
传“丝韵”、颂“和平”,“多彩”浙江、一路“盛放”。5月16日晚,随着原创作品音乐会在北京音乐厅精彩上演,浙江交响乐团为期一周的“国家艺术基金·揭榜挂帅”项目北京巡演画上了圆满句号。 三大文化、学术地标 四...
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持续升级原料品质,喜茶引领新茶饮供应链水平提升
近日,第五届中国国际消费品博览会在海南海口盛大开幕。作为新茶饮行业的开创者和推动者喜茶不仅连续第四次亮相消博会,还凭借独特的展示和创新的供应链管理模式,成为展会的一大亮点。 在此次消博会上,喜茶...
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BOP论文再登国际期刊,生物科技推动行业创新
近日,专业口腔护理品牌BOP波普专研传来科研佳讯,其携手合作科研团队的最新成果,已成功发表于国际高水平学术期刊《Translational Dental Research》。该期刊由西安交通大学主办,依托国家医学攻关产教融合创新...
商业
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元创大都会8月22日盛大开业!西红门人自己的“宝藏...
北京大兴,2026年8月22日—— 盼了这么久,西红门人自己的“宝藏商场”——元创大都会,今天终于正式开业了! 从今天起,西红门东区的朋友们再也不用羡慕“别人家的商圈”了。这座集零售、餐饮、娱乐、亲子、教培...
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2026北京全屋定制品牌推荐|高环保高标准整家定制...
2026北京全屋定制品牌推荐|高环保高标准整家定制品牌选购指南 在北京家装市场中,全屋定制是家装核心环节。当下业主选购不再只关注收纳与颜值,更重视板材环保等级、一体化设计、施工工艺与长效售后,ENF级基...
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章鱼动力亮相WRC 2026, 携“脑-手-数据”技术体系探...
8月19日,2026世界机器人大会(WRC)于北京正式开幕。作为全球机器人领域极具影响力的产研盛会,大会以“人机共生,产需共融”为主题,集中展示机器人与AI行业技术创新、应用落地的最新突破性成果。 章鱼动...
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聚焦自由行游客需求 济州新罗酒店倾力打造全方位海...
济州新罗酒店依偎于济州岛中文旅游区的自然美景之中,提供一站式高端度假体验 作为新罗酒店集团旗下新罗酒店及度假村运营的奢华度假酒店,济州新罗酒店(The Shilla Jeju)现诚邀八方来客踏上一段融汇自然风光、...
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2亿“清凉方案”进车间 ——寻访北汽福田强势增长的背后
一家车企,从“草莽时代”到“存量时代”有什么诉求没变,那便是发展;发展的道路靠什么推动,核心还要看人。 2026上半年,北汽福田交出了销量同比增长10.1%、出口同比增长38.9%的亮眼成绩单。在那些已经为业界熟...
北京老字号小长假期间营收比平日增长近50%
发布时间:2023/05/06 财经 浏览:287
在刚刚过去的五一小长假,京城餐饮市场一片红火。记者从老字号云集的北京华天饮食控股集团有限公司了解到,华天旗下所属各大老字号品牌五一期间营收比平日增长近50%,超2021年、2019年同期,已恢基本复至疫前水平。“鲁菜泰斗”同和、“八大春之首”同春园营收环比增幅均超60%,景区店更是一桌难求,老字号招牌菜在小长假期间迎来销售小高峰。
近日,记者来到了“八大春之首”、江苏菜名店同春园饭店。已经过了午餐就餐高峰期,还有不少顾客在排队等位。同春园饭店相关负责人告诉记者,五一期间客流量比平日翻了一番。“平时十二点半左右就基本全部落座了,这几天每天一点多还有几十桌顾客等位。”这位负责人说道,“我们提前采取错峰上班制,五一期间人手还是很充足的。虽然每天都有不少顾客等位,但我们为等位顾客提供小零食、服务保障到位,顾客好评率很高。”
除了“等位”,“旅游”也是今年五一京城餐饮市场的关键词。除了本地食客,外地游客也是餐饮消费的“主力军”,景区附近门店明显客流增多。华天大数据平台显示,同和居什刹海店,QF包子铺北海店、三座桥店等景区附近的餐饮门店在五一期间实现营收翻倍。
“这几家店进入四月以来客流量就大幅增长,四月比三月营收翻番还不止,五一期间又比四月实现了翻倍。”北京华天相关负责人告诉记者。
此外据了解,老字号招牌菜在小长假期间迎来销售小高峰。“鲁菜泰斗”同和居的葱烧海参、糟熘鱼片,“八大春之首”江苏菜名店同春园的松鼠桂鱼、精品鳝糊,“中轴线上美食明珠”鼓楼马凯餐厅的双味鳜鱼、开胃鱼头王等,都是小长假期间桌桌必点的名菜。“尤其糟熘鱼片和松鼠桂鱼,可以说是每个包间必点菜品。”
堂食火爆,老字号在线下展会的表现也不含糊。华天旗下同和居、同春园、QF包子铺、华天二友居、护国寺小吃、香妃烤鸡快餐等品牌参加首钢园“京企直卖会”,收获颇丰。“鲁菜泰斗”同和居的手拿食受欢迎,江苏菜名店同春园的苏式茶饮吸引了游客驻足品尝,QF包子铺的烤肠可谓人手一根,护国寺小吃的现烤羊肉串更是不少游客排队购买十串起步的大热单品,而在香妃烤鸡快餐,明星单品鸡腿、琵琶腿整鸡等,经常半天就销售一空。
五一过后立夏将至,天气也日渐升温,老字号“立夏面”销量逐渐攀升,华天延吉餐厅的冷面、新川面馆的麻辣凉面等清凉消暑的“立夏面”受到不少消费者的喜爱。