新闻
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为北京观众献演四场交响盛宴|浙江交响乐团“国家艺...
传“丝韵”、颂“和平”,“多彩”浙江、一路“盛放”。5月16日晚,随着原创作品音乐会在北京音乐厅精彩上演,浙江交响乐团为期一周的“国家艺术基金·揭榜挂帅”项目北京巡演画上了圆满句号。 三大文化、学术地标 四...
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持续升级原料品质,喜茶引领新茶饮供应链水平提升
近日,第五届中国国际消费品博览会在海南海口盛大开幕。作为新茶饮行业的开创者和推动者喜茶不仅连续第四次亮相消博会,还凭借独特的展示和创新的供应链管理模式,成为展会的一大亮点。 在此次消博会上,喜茶...
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BOP论文再登国际期刊,生物科技推动行业创新
近日,专业口腔护理品牌BOP波普专研传来科研佳讯,其携手合作科研团队的最新成果,已成功发表于国际高水平学术期刊《Translational Dental Research》。该期刊由西安交通大学主办,依托国家医学攻关产教融合创新...
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金杯携手丰田通商签署2亿元订单 中国商用车出海迈...
在近日举行的金杯品牌日活动中,一项价值2亿元的战略合作签约引起了行业关注。金杯(沈阳)汽车有限公司与丰田通商正式达成深度合作,这标志着双方历经三十余年的合作关系,已由技术合作正式迈向全球市场协同的新...
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行业唯一连续6年上榜!雷士照明稳居亚洲品牌500强
9月24日,第二十届“亚洲品牌500强”排行榜在香港揭晓。雷士照明凭借卓越的品牌影响力,连续六年强势登榜,位列第347名,并持续保持照明行业唯一连续6年上榜企业的领先地位。 该榜单由国际权威机构世界品牌...
商业
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“舌尖好味 天生圭宝”上线半年:乌拉圭牛肉如何用一...
自去年年底,乌拉圭牛肉正式面向中国市场推出了“舌尖好味 天生圭宝”的品牌概念,以一套完整的营销动作,把“乌拉圭牛肉是天然的瑰宝”的核心创意,逐步沉淀为中国消费者心中高品质牛肉的可感知符号。 “圭宝”从何...
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续航流畅实力之选!一加 Turbo 6X 系列国补到手价 ...
2026 年 6 月 10 日,一加官宣一加 Turbo 6X 系列正式发布。作为一加 Turbo 系列的全新成员,一加 Turbo 6X Pro 采用 8000mAh 耐用大电池与 80W 超级闪充的超强续航组合,彻底告别续航焦虑,更搭载同档唯一 1.5K ...
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来坝!青年——坝河水岸生活季开启青年滨水新体验
5月30日,由朝阳团区委、将台乡人民政府与北京太古坊联合举办的“来坝!青年——坝河水岸生活季”正式启动,同时也标志着将台2026年坝河国际消费季活动拉开序幕。围绕滨水运动、水岸生活方式与青年社交三大关键词,开...
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“草原赴京约·一匠承古今”非遗交流会在京举行
一句“草原赴京约”,让游牧文明的粗犷线条与京城红木的细腻榫卯,在百年龙顺成的院落里悄然相遇。 2026年5月26日,北京金隅龙顺成文化创意产业园内,来自内蒙古苏尼特右旗的木雕、皮雕、蒙古文书法传承人,...
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一加 618 开启:一加 15 等多款热门机型叠加国补后...
5 月 20 日,一加宣布 618 大促全平台开启,购买一加手机可享至高立减 300 元优惠,还有国补、学生礼遇、平台补贴等多重优惠。一加 15、一加 Ace 6T、一加 Turbo 6V 等多款热门叠加国补后,到手价最高立省 800 ...
北京平谷以桃入馔推出108道菜品
发布时间:2023/09/04 新闻 浏览:360
田间地头朴实的大桃也能入馔。北京平谷大华山镇日前举办首届御桃文化宴美食大赛,7家餐厅总共拿出了108道创新菜品,每一道都以大桃为食材,以桌宴的形式展示、比拼。
大华山镇是平谷大桃的发源地,素有“京郊大桃第一镇”之称,最近,又有40多个品种的中熟桃下树了,如中油八、绿化九、黄金蟠等。活动现场,7家餐厅的几十名厨师忙个不停,各自炒、蒸、烤、煎、炸。个把小时之后,跃龙门、桃木烤羊腿、桃仁鸭方、凉拌桃丝……一道道佳肴陆续端上了桌。
“金丝虾球这道菜让人眼前一亮,金黄色的桃丝包裹着鲜香的虾肉,咬上一口,回味无穷。”游客小贾说,狮子头又滑又嫩、鲜而不腻,“桃子的清香和肉馅的醇厚碰撞,味道绝了!”
评委们一一品尝后打分,中信金陵酒店的“御桃文化宴”获特等奖,泉水宴餐厅的大桃泉水果冻、奇遇挂甲峪旋转餐厅的桃木烤鸭、于家大院的大桃蜂窝炒饭,分别获得了凉菜、热菜和主食的单项大奖。
大华山镇相关负责人介绍,为了提升大桃附加值,提高游客体验感,今年初,镇里邀请烹饪大师给酒店、餐厅、民宿开展培训,传授了十几道菜的做法。大厨们也铆足了劲,以大桃为食材,自己研发精美菜肴,让大桃从地头走进了厨房。据统计,全镇共产生原创菜品108道,均以大桃为主辅料,涵盖冷热饮品、主菜、大菜、冷菜、酒菜、饭菜、中西小吃、主食和预制食品,镇内7家餐厅推出了“御桃文化宴”。