端午节首日，北京“热”出了新高度，他们却……

端午假期，前来北京天安门参观的游人络绎不绝，在高峰时段客流明显增多。担负现场执勤任务的武警北京总队官兵全时坚守战位，在天安门广场、金水桥前和国家博物馆便道等区域加强巡逻值守，维护现场游览秩序，确保游客安全出行。

在北京首都和大兴两个机场，也出现了旅客增多的现象。在端午节当天，首都机场计划进出港航班1000余架次，大兴机场计划进出港航班850余架次。武警执勤官兵在航站楼下客区、值机柜台和出港大厅等部位增设执勤岗位，优化兵力配置，加强服务引导，便捷旅客出行。

热浪扑面交警路面值守汗流浃背

炎炎烈日下，有许多人依然坚守岗位，用辛勤汗水保障着城市的正常运转，守护一方平安。上午10点多，在金蝉西路上，民警刘天傲正在执勤。这时，两名游客焦急的跑来求助，他们刚刚不慎将一部手机落在了网约车上。

正当民警准备通过车牌号查询驾驶人的联系方式时，对方将电话打了回来，事件得以顺利解决。端午假期，北京欢乐谷周边道路交通流量较大。刘天傲一大早开始便在此执勤，除了应对像刚刚那样的突发情况外，他最主要的工作是疏导维护路口的交通秩序。

一句一句的沟通，一辆车一辆车的解释，骄阳下的刘天傲脸上挂满了汗珠，后背的衣服也渐渐湿透。

朝阳交通支队劲松大队民警刘天傲：我们的执法工作和事故处理工作，一般都是在路面上开展的，衣服经常是湿了干，干了湿。

高温下科技给火炉后厨降温

假期第一天，在这样一个高温天气里，那些坚守在后厨的大厨们又是一番什么样的工作厂景呢？上午十一点，记者在地安门一家老字号餐厅的后厨里看到：这里秩序井然，各工种配合熟练，大厨们颠勺炒菜、个个动作娴熟，干得热火朝天。有着20多年烹饪经验的申爱虎，已经掌握了湖南特色菜的精髓，他灶炉的火焰。也一直是最高的。

马凯餐厅厨师申爱虎：湖南菜晒火炒得最好尤其小炒干锅一类的因为火大能炒出锅气来中午做了多少菜您心里有数吗大概三十多道

记者看到，虽说室外的温度较高，后厨个个炉火都很旺，但后厨里的温度并没有想像的那么高。

马凯餐厅第四代传承人陶然：我们在装修之初就对厨房排烟的风速和风量进行了测试包括烟气也没有老的厨房烟气那么大了除了中央空调之外像咱们的凉菜间有单独的室内空调常年温度保持在25度以下

在科技的助力下，后厨已经能保持恒温，舒适的工作环境，让大厨们能全身心的为顾客提供更好的服务。记者了解到，每个节假日，很多大厨都是坚守在岗位上。

快评：端午节假期首日，给人最大的感受就是“热”，火热的天气并没有挡不住出行的脚步，当大家在享受假期在家团聚、出门旅游时，一些行业的工作者们依然坚守在岗位上，顶着烈日、迎着酷暑，为城市安全运行保驾护航。也正因为有他们默默的守护，才有了节假日的欢声笑语，向他们致敬！